Endlich wieder Durchatmen beim Thema Ernährung
Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein – sobald du verstehst, wie sie wirklich funktioniert.
Der fundierte 6-Wochen-Kurs für eine wirklich gesunde Ernährung.
Der große vollundwertig Kurs kommt im Herbst 2026 zurück. Verpasse die nächste Runde nicht!
Du möchtest dich gesund ernähren, aber gefühlt sagt jeder etwas anderes.
Du liest ständig neue Artikel, hörst Podcasts, siehst Reels und speicherst Beiträge – und trotzdem fühlt sich Ernährung manchmal komplizierter an als deine Steuererklärung.
Du möchtest deinem Körper etwas Gutes tun, aber im Moment fühlt es sich an, als müsstest du dafür dein komplettes Leben nach deiner Ernährung ausrichten.
Du möchtest einfach wissen:
Was ist wirklich sinnvoll?
Und anschließend nicht mehr jeden Tag darüber nachdenken müssen.
Oder vielleicht ist genau das, gar nicht dein Problem.
Du weißt längst ziemlich viel über Ernährung, machst schon vieles „richtig“ und trotzdem fühlt sich gesunde Ernährung noch immer wie ein Projekt an, das nie fertig wird.
Du optimierst hier, hinterfragst dort und hast trotzdem Heißhunger, fühlst dich nicht so energiegeladen, wie du es gerne wärst, oder bekommst all dein Wissen im Alltag nicht so umgesetzt, wie du möchtest.
Spoiler: Viele Ernährungsfakten zu kennen, heißt noch lange nicht zu verstehen, was dein Körper wirklich braucht und daraus ein System zu machen, das in deinem Alltag funktioniert.
Mit meinem 6-Schritte-System wird gesunde Ernährung endlich einfach
Klarheit gewinnen
Verstehen, was wirklich stimmt, statt ständig neuen Trends hinterherzulaufen.
Lebensmittel verstehen
Erkennen, welche Lebensmittel deinem Körper wirklich guttun.
Produkte entschlüsseln
Verpackungen, Werbung und Marketing endlich durchschauen.
Entspannt einkaufen
Schnell und sicher gute Entscheidungen treffen.
Gesundheit selbstverständlich leben
Ohne komplizierte Regeln oder ständiges Planen.
Genuss und Gesundheit verbinden
Weil unheimlich lecker und nährstoffreich kein Widerspruch sind.
Du musst dich nach dem Kurs nicht mehr anstrengen, um dich gesund zu ernähren. Es wird selbstverständlich.
Der große vollundwertig Kurs startet das nächste Mal im Oktober. Bis dahin kannst du dich hier in die Warteliste eintragen, um automatisch per Mail informiert zu werden, sobald es wieder losgeht.
Trag dich in die Warteliste ein, falls..
- …du keine Lust mehr hast, bei jeder neuen Ernährungsschlagzeile wieder alles infrage zu stellen.
- …du Lebensmittel endlich selbst beurteilen möchtest, statt ständig überlegen zu müssen, wem du überhaupt noch glauben kannst.
- …du im Supermarkt nicht mehr 20 Minuten zwischen drei Milchalternativen schwanken möchtest, weil du sofort erkennst, welche wirklich sinnvoll ist.
- …du morgens den Kühlschrank öffnenst und innerhalb weniger Minuten eine nährstoffreiche, richtig leckere Mahlzeit auf dem Tisch haben möchtest.
- …du Gesundheit und Genuss endlich miteinander verbinden willst– ohne ständig zwischen „gesund” und „lecker” wählen zu müssen.
- …du deinen Körper mit allem versorgen möchtest, was er braucht - ohne komplizierte Regeln, Kalorienzählen oder Verzicht.
-
…du dir wünschst, dass gesunde Ernährung irgendwann einfach selbstverständlich wird.
Deshalb lohnt sich die Warteliste
50 € sparen
exklusiv für Wartelisten-Mitglieder.
Als Erste*r Bescheid wissen
noch bevor der Kurs offiziell öffnet.
Den Kursstart nicht verpassen
denn der Kurs öffnet nur zweimal im Jahr.
Häufig gestellte Fragen:
Der genaue Preis für die kommende Runde steht aktuell noch nicht final fest. Du kannst mit einem Preis im mittleren dreistelligen Bereich rechnen. Als Wartelisten-Mitglied sparst du davon 50 €.
2–3 Stunden pro Woche reichen aus. Der Kurs ist bewusst so aufgebaut, dass er sich auch mit Beruf, Familie oder einem vollen Alltag gut umsetzen lässt.
Nein, denn im Kurs geht es nicht darum, ob du dich vegan, vegetarisch oder mischköstlich ernährst. Du lernst die wissenschaftliche Basis einer wirklich gesunden Ernährung – und wie du sie einfach im Alltag umsetzt.
Deshalb ist der Kurs für jede Ernährungsform geeignet.
Hi, ich bin Jessi Nitschke.
Ernährungswissenschaftlerin, Gründerin von vollundwertig und Host des bekannten voll und wertig Podcasts.
Mit meiner Community von über 130.000 Menschen teile ich fundiertes Wissen und zeige, wie man sich (wirklich) gesund ernährt. Ohne Verzicht, dafür mit vollem Genuss.
Im vollundwertig-Kurs lernst du, gesunde Entscheidungen zu treffen, Zuckerfallen zu umgehen und im Supermarkt den Durchblick zu behalten. Meine Mission? Dir zu zeigen, wie einfach und nachhaltig gesunde Ernährung sein kann – wissenschaftlich fundiert und ohne Mythen.
Melde dich jetzt an und sichere dir einen Platz auf der Warteliste
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Mit dem Absenden stimmst du den Datenschutzbestimmungen zu und trägst dich unverbindlich in die Interessentenliste ein. DU erhältst exklusiv als eine:r der Ersten Zugang zum großen vollundwertig Kurs.
© 2026, Jessica Nitschke